整理仓库：扩展 gitignore、归档文档、清理冗余 Dockerfile

- .gitignore 新增忽略 .idea/、videos/、*.tar.gz、*.csproj.user、db 运行时文件
- 根目录 15 个中文运维 md 归档到 docs/
- 删除无部署脚本引用的 Dockerfile 与 Dockerfile-arm（保留 Dockerfile.prod）

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -1,7 +1,23 @@
+# 构建产物
 obj
 bin
-.vs
 logs
 upload
 data1
+
+# IDE
+.vs
+.idea/
+*.csproj.user
+
+# 抖音视频下载目录（本地数据，禁止入库）
+videos/
+
+# 构建打包产物
+*.tar.gz
+
+# SQLite 数据库及日志（仅忽略实例数据，不忽略迁移脚本）
 /db/*.sqlite
+/db/*.db-journal
+/db/*.db-wal
+/db/*.db-shm